Blog

Γενικές Συμβουλές για τον καφέ

Αποθήκευση: Η διατήρηση του καφέ είναι από τα βασικά θέματα ποιότητας. Ο καφές μετά το καβούρντισμα εκτονώνει συνέχεια με αποτέλεσμα να χάνει τα έλαια του, τα οποία ευθύνονται για τη μεταφορά της γεύσης και του αρώματος. Είναι σημαντικό να αγοράζουμε μικρές ποσότητες καβουρντισμένων κόκκων και ακόμη μικρότερες από αλεσμένο καφέ. Για τη σωστότερη αποθήκευση πρέπει […]